Carte Postale franc-comtoise : Arbois

Lettre à Arbois...
Pendant des années, j'ai entendu parler de toi via ma grand-mère et ses histoires colorées qu'elle me racontait avant d'aller dormir... Son lieu préféré... C'était il y a longtemps, quand mon grand-père était encore facteur et la première fois qu'elle quittait sa Picardie natale... Pas toujours facile de quitter ses racines, j'en sais quelque chose maintenant... Mais c'est aussi exaltant... Et s'il y a un point commun à toutes ces histoires, c'est sur la gentillesse et l'hospitalité de tes habitants... Avant même de parler des lieux, des environs, des paysages... Et quand bien des années plus tard, je me suis enfin retrouvée à me balader dans tes rues, j'ai compris pourquoi... Que ce soit le sourire toujours présent, les inconnus qui te disent bonjour dans la rue ou toutes ces personnes rencontrées et qui ont tout fait pour nous faire sentir à la maison pendant ces quelques jours, c'est difficile de ne pas voir pourquoi tu as tant marqué ma grand-mère... et l'ancienne parisienne en moi!
Et puis il y a évidemment cette ambiance un peu spéciale qui se dégage au fur et à mesure que l'on te découvre... Une certaine douceur de vivre, surtout le long de la rivière ou dans les vignes avoisinantes... La nature n'est jamais loin et ça se ressent... Ça s'entend aussi, avec le clapotement de l'eau ou le léger vent dans les vignes... Une ambiance colorée également, dans les tons jaunes, orangés, ocres et rouges... Si typique de l'automne, et qui contraste parfaitement avec le petit air frais du matin qui pique légèrement au visage au début... Des feuilles qui tombent un peu partout, parfaites pour être ramassées et rangées soigneusement dans des livres (au passage : un grand pardon aux parents qui ont dû me maudire un peu quand les enfants, en me voyant, ont eux aussi commencé à ramasser ces jolies feuilles de toutes les couleurs)...
Et enfin, il y a tout ce patrimoine, qu'il soit culturel, historique ou gastronomique, bien présent à tous les coins de rue... Mais ça, ce serait pour une prochaine fois : aujourd'hui, on contemple!

// Petite adresse : Le Caveau d'Arbois
   3 Route de Besançon
Le Caveau est un peu à l'image de la ville : le personnel est aux petits soins, l'ambiance est calme et détendue et surtout, les plats sont très bons (et avec des produits locaux, ce qui est forcément un plus). À tester absolument : le poulet au vin jaune, typique de la région, un vrai régal... Le canard aux griottes est sinon un très bon choix. Pour le dessert :  le parfait glacé au Marc du Jura, bien parfumé sans être écoeurant.

Cette série franc-comtoise est réalisée dans le cadre d'un partenariat avec le Comité Régional de Franche-Comté et l'Office de Tourisme d'Arbois.
Un grand merci notamment à Sandrine et Patricia pour leurs conseils de balade et bonne humeur.
Les photographies et propos restent pour autant personnels.